Sardines a la tahitienne :

Sardines a la tahitienne :

Liste des ingrédients :

Pour 4 personnes.

• 12 sardines fraiches.

• 4 à 6 citrons vert et jaune.

• 10 cuillères à soupe d'huile d'olive.

• Sel, poivre.

• Herbes de Provence.

• Persil, coriandre frais.

• Graine de coriandre.

• 1 pincée de piment de Cayenne.

Instructions :

1. Évider, couper les têtes des sardines crues et lever les filets

2. Acheter le persil et la coriandre frais.

3. Mélanger tous les éléments.

4. Monter une couche de sardine puis recouvrir du mélange, etc.

5. Couvrir le film et laisser 1 nuit au frigo.

Servir avec du pain grillé et du beurre.