Tarte à la Banane :

Tarte à la Banane :

Liste des ingrédients :

Pour 6 personnes :

• 1 pâte sable de 300 g.

• 10 cl de crème entière.

• 3 jaunes d'œufs.

• 5 cl de rhum autre.

• 6 bananes.

• 2 cuillères à soupe de farine.

• 150 g de sucre.

• 3 cuillères à soupe de confiture abricot ou autre.

Instructions :

1. Préchauffer le four à 180°.

2. Cuire la pâte à blanc 10 min

3. Saupoudrer le fond de la tarte de 50 g de sucre.

4. Couper la moitié des bananes en rondelles et l'autre en purée.

5. Mélanger sucre, crème, jaune d'œufs, farine et rhum.

6. Incorporer la purée de banane et napper le fond de la tarte.

7. Disposer les rondelles de bananes dessus.

8. Cuire 20 min.

Sortir du four et napper de la confiture une foi la tarte tiède. On peut ajouter des pignons de pin ou des noix, des noisettes, des pépites de chocolat.