Petits sables au parmesan et épices :
Liste des ingrédients :
Pour 20 sablés :
100 g de farine.
80 g de beurre mou.
1 cuillère à soupe de polenta ou semoule de blé dur.
Sel, poivre.
100 g de parmesan râpé.
Épices et herbe au choix.
Instructions :
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger le beurre, la farine, le sel, la polenta, le poivre, le parmesan, épice.
Former un boudin, l'envelopper dans un film plastic.
Mètre au frigo 1 h minimum.
Couper le boudin en tranche de 1 cm d'épaisseur.
Déposer un pincé d'épice ou parmesan sur chaque biscuit.
Faire cuire sur une plaque couverte d'un papier sulfurisé 10 min environ.
Se conservent plusieurs jours dans une boite hermétique.
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