Crique Lyonnaise :
Liste des ingrédients :
Pour 2 personnes :
200 g de pomme de terre râpé.
1 à 2 œufs battus.
1 gousse d'ail hachée.
Persil haché, sel, poivre.
Beurre et huile.
Instructions :
Les indications doivent toujours être concises et claires.
Mélanger les pommes de terre, œuf, ail, persil, sel, poivre.
Faire une belle crique épaisse dans une poêle chaude avec un beurre et de l'huile, cuire 10 mn.
Poser une grande assiette sur la poêle puis renverser l’ensemble, beurrer, huiler de nouveau la poêle, faire cuire 10 mn l’autre côté.
Servir avec une salade.
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